藏獒是非常忠诚的，只认一个主人。虽然不会认家中其他人，但是一般也不会伤害主人的孩子和其他家人。
藏獒对主人十分的忠诚，在家中只认一个主人，只会听从主人的命令，并且会毫不犹豫地保护主人，对待陌生人凶猛异常，对待主人却温顺无比。而除了主人的命令，其他人的都不听。藏獒认主之后，即使未来它更换了主人，也很难认可新主人。因为其性格暴躁且异常凶猛，多用于看家护院。如果藏獒认为其他人对主人有威胁的话，藏獒就会冲上去制服敌人。但是藏獒非常的凶猛，而且智商较低，因此杀伤力太大，在很多城市都是禁养犬。
藏獒的特点气质刚强，尊贵而高傲，力量强大，动作敏捷矫健，耐力较差，幼犬在成年以前记忆力较差。本品种的典型特征是警觉性高，领地意识极强，对主人极为忠诚，在领地内对陌生人有强烈敌意，善于保护主人及其财物。
藏獒有忠心护主的天性，不仅是游牧民族的最佳保护犬，同时也被认定是国王、部落首长的最佳护卫犬。藏獒体格高大性格刚毅，力大勇猛，野性尚存。藏獒身长约120厘米，体毛粗硬丰厚，外层披毛不太长，底毛在寒冷的气候条件下，则浓密且软如羊毛耐寒冷，能在冰雪中安然入睡。
