不锈钢锅首次使用如何养锅|不锈钢锅如何开锅养锅

1. 不锈钢锅首次使用如何养锅

一口新买来的锅，初次使用有讲究吗？当然有。无论哪种锅淘来后，绝不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食，它必须经过一个养锅的程序，才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。做法一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。

二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。

三、锅盖也要擦。

四、别忘记了擦锅底部位。

五、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）。

六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。

七、用吸水纸擦干锅。

八、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。

注：

1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。

2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

2. 不锈钢锅如何开锅养锅

一用洗洁精洗，二用清水冲洗干净，三放在煤气灶上烘干水分，四继续加热，五用猪皮涂抹，六放置24小时，七将锅洗干净，把放在火上烘干

3. 不锈钢锅需要养锅吗?

不锈钢锅的不粘锅，可以用洗洁精洗涤。但是要注意，不锈钢的不粘锅用完以后，在洗涤的过程当中，不要使用钢丝球或者是很硬的洗涤物品，以免划伤不锈钢的不粘锅的保护层，用软布或者是泡沫粘上洗洁精洗涤，这样既把它洗干净了，又不会伤到不粘锅保护层。

4. 不锈钢锅怎样养锅

不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的，它的外形美观，导热性好，坚固耐用，不容易出现油烟，能够很好的在热量、质量、重量这三方面取得平衡。

不锈钢炒锅保养小技巧：

新买来的不锈钢炒锅是不能够马上使用的，需要先清洗一遍。可以在锅中倒入适量的清水，再添加一些白醋，将水烧热之后，将不锈钢炒锅刷洗干净，最后用热水冲洗一遍就可以了。平时我们使用完不锈钢炒锅时，最好先用温水进行清洗，然后使用小苏打溶液清洗能够有效的缓解污渍。不能使用钢丝刷、强碱等清洁用品。

使用不锈钢炒锅的时候，火焰最好不要超过不锈钢炒锅的底盘，不然容易使得锅具发黑。也不要长时间干烧锅体，容易导致锅具损坏。

很多人会将菜放入锅中保温，但是如果使用的是不锈钢炒锅的话，最好不要这样做，因为不锈钢锅的保温性能较为一般。

5. 不锈钢的锅第一次用怎么养锅

不锈钢锅的开锅养锅技巧

煎煮炒炸样样都行的不锈钢锅，是一般家庭必备的锅具。不锈钢在制造时会在表面涂上少许的工业用油，买回来务必要先进行开锅的清洁。

开锅方式：白醋清洗

1.锅内装满八分满的清水，倒入少量的白醋，开大火煮至沸腾后关火，静置让锅子稍微冷却。白醋有助于除垢、除臭和杀菌，在锅内降温后，可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部，除去杂质。

2.用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。

养锅方式：加热抹油

1.把干燥的锅子放到炉面上，开中火加热约3 分钟，可以洒几滴水珠在锅面上，若水珠会滚动代表热度足够。

2.用纸巾把水珠擦掉，在锅内倒入适量的植物油，晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂，再持续加热约3 分钟，让锅子的毛细孔完全吸收油脂，便完成养锅程序。

除了第一次开锅后要养锅，平常每半个月至一个月可以养锅一次，定期保养让毛细孔含有油脂，不锈钢锅便能维持一定的品质，不沾程度也会大大提升!

6. 不锈钢养锅的方法

长时间不用的话把锅清洗干净后放在干燥处就可以，只要不与盐碱类接触不会生锈即可。

在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，同时为了延长不锈钢锅的使用寿命，一定要注意保养方法的正确性。

7. 不锈钢锅 养锅

第一次用不粘锅，先洗一次，再煮水倒掉。

8. 怎样养不锈钢锅

304锅具的使用对于火候的把握要掌握好哦，因为不锈钢锅具比较不好清洗，加上它的材质与铁锅不同，那它的使用方法跟铁锅的不一样。

使用的过程要注意炉具的蓝色火焰不能超过锅底的底盘，也不要长时间干烧锅体，会让锅具发黄发黑，所以使用的时候建议用中小火，这样锅具寿命也会更长。合格的不锈钢锅具的导热性、耐久性还是比较好的，关火后，很长时间锅体还是温热的。

9. 不锈钢炒锅怎样养锅

新买的不锈钢锅如何开锅和养锅？教你正确做法，不仅可以延长锅具的使用寿命，而且养护好了，锅体还不会发黄发黑。

准备工具：

蒸锅、洗洁精、温水、抹布、白醋

具体做法：

1.新锅在使用前，先把锅清洗一遍，往锅里倒入稍微热一些的水，再滴一些洗洁精进去，然后用抹布把锅里擦洗干净，一定不要用钢丝球擦洗，因为钢丝球对锅的伤害非常大，顺便把蒸屉和锅盖的上下两面都擦洗干净，这一步主要是为了去除锅里的油脂和灰尘，把锅的里面和外面全都擦洗干净后，再用热水把锅、蒸屉和锅盖再次冲洗干净。

2.然后用干的抹布将锅底和锅身的水分擦干，在使用锅的时候，要保持锅身和锅底干净，没有水分，这样不仅可以延长锅具的使用寿命，而且养护好了，锅体还不会发黄。

3.然后往锅里倒入多一些的水进去，再加稍微多一些的白醋或者米醋进去，直接开大火煮开，在使用锅的时候，火焰一般不要超过锅底盘，这样既能节省煤气，锅具又不易发黄发黑，等锅里水烧开后，把两个蒸屉放锅上，再继续烧五分钟，这一步主要是给锅具消毒。

4.五分钟后关火，先让锅里的水自然降温，等水温降低到不烫手的时候再用干净的抹布擦洗干净，冲洗的时候还是用温水来冲洗，避免用冷水冲洗热锅，不然会降低锅具的使用寿命，这一步主要是为了去除重金属残留物，如果用洗洁精洗过后，一定要洗干净，而且要把锅内外以及锅底的水分擦干，不然锅里遗留的洗洁精在潮湿的情况下，会对锅具的表面有腐蚀的作用。

5.咱们这个开锅就完成了，现在给大家说下后期如何使用和养护，有时候使用过的锅，锅里会有少许白色斑点，这个斑点是水和食物中的淀粉在加热过程中附着在上面的，这个不用担心，可以用少许醋或者柠檬片擦拭即可；如果锅被烧得发黄，可以用热水弄湿抹布，蘸点小苏打，来擦拭锅身上发黄变色的地方就可以了。

10. 不锈钢锅的使用和保养

那平时使用的时候要如何保养呢?

1.冷锅冷油

2.煮菜用中火就可以了,我那旧锅原来用大火把两边的胶都烧坏了,还好锅没事

3.不要长时间空锅烧煮,持续空锅烧煮会导致锅具损坏

4.避免长时间放置强酸碱食物,不能长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药

5.不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,普通洗洁精就可以了

6.把菜炒糊了,粘锅或是黑锅,加水和少许洗洁精烧开,用锅铲按着百洁布趁热把锅黑的地方和糊的地方刷一下,千万别用钢丝刷,不锈钢锅糊锅这样就很好洗了,看我那用了8年的锅就知道了,然后等锅不那么烫手了,就把原来的水倒掉,再按常规方法洗一次就可以了,记得每次都要把锅底给洗干净,那样基本锅底也不会黑

7.若锅具内壁留有白色斑点，用少许醋或是柠檬片擦拭即可

8.想锅上没小坑那就得用木质锅铲,不过我用习惯了不锈钢的锅铲,所以原来那旧锅上才会有小坑