当他看到媳妇熬的蓝色大米粥就开始吐槽，我们爷仨能活下来也是一个奇迹，媳妇解释称自己在粥里放了紫薯，就变成蓝色的了。
站在一旁的孩子跟着说道，这个给狗吃，狗都不吃，孩子妈妈在那里笑着，自己在吃。
秦先生说，我媳妇是一个家庭主妇，每天照顾我和两个孩子，每天就喜欢研究新的东西，一些从来没有见过的，没有吃过的。
今天早上孩子跟我说了句，早饭吃不了，我说为什么，他说你去看看那粥，那颜色，就跟阿凡达一个颜色。
网友说，放了紫薯，北方做粥喜欢放碱，所以变成这颜色。
也有人说，有添加剂比如小苏打，熬粥放点好吃，可能跟紫薯化学反应有关。
一：紫薯长期吃有什么危害
提问:“每天光吃很多红薯和紫薯对身体健康有影响吗？”
红薯;有的地方叫地瓜，红薯的口感也非常好，因为红薯中含有丰富的糖分，不管是蒸着吃，还是烤着吃，味道都是非常不错的，而且香气十足，红薯中除了含有大量的淀粉之外，还有多种矿物质元素，红薯中的营养价值是比较高的。
紫薯;从外表看，颜色是紫色的，这几年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，所以紫薯也受到了人的喜欢，因为紫薯中含有大量的花青素，花青素的抗氧化能力是非常显著的，吃紫薯，对糖尿病和高血压有一定的缓解作用，而且紫薯中含有大量的微量元素，而且容易被人体吸收，吃还可以预防便秘，所以紫薯中的营养价值也是很高的。
红薯和紫薯虽好，但长期而且每天光吃对身体健康也是有影响的。红薯里面含有一种特别的氧化酶成分，它在胃肠道里面会产生二氧化碳，所以如果说长期过多吃红薯或紫薯，就会引起腹胀、放屁以及打嗝的不良反应。
此外，红薯里面含有了很高的糖分，如果吃过多的话就会产生大量的胃酸，胃酸过多容易让人“烧心”的感觉，还可能会出现胃酸反流，自然而然的就会吐酸水了，严重的还会灼伤食道。我们的身体对于糖分的吸收是有限的，或者说一时之间是吸收不完太多糖分的，剩下的糖分就会在我们的肠道里面发酵，因此很容易肚子不舒服。
二：紫薯对狗有什么好处
可以的！但是要少吃，紫薯有助于排便，但是吃多了也会拉稀。三：吃紫薯有什么好处
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂四：经常吃紫薯有什么好处
营养丰富
紫薯与红薯一样，有丰富的淀粉含量，利于人体的消化吸收，提供人体所需要的能量，甚至可以代替面食作为主食。虽然紫薯所含的淀粉含量较高，但是脂肪以及热量却比较少，所以也算是低脂低热量的主食。对于想减肥的人来说，可以用来替代早餐或者下午加餐的零食。
膳食纤维好
紫薯不算是膳食纤维丰富的食物，但它含有的膳食纤维却比较优质，尤其是在预防便秘方面有显著的效果。膳食纤维区分为水溶性和非水溶性两种，水溶性纤维在经过肠道后会吸水膨胀，让粪便稀松增大，促进肠胃蠕动，起到预防便秘的作用。而紫薯中的膳食纤维正是水溶性纤维，可以有效的预防便秘。
花青素丰富
自然界中紫色的植物一般都含有丰富的花青素，例如葡萄、紫菜、紫米等等，紫薯自然也不例外，而且其中的含量很高。花青素是一种天然色素，具有一定抗氧化和清除自由基的作用，所以也是公认的防癌高手。对于用眼过度的人群来说，经常的食用紫薯可以有效的缓解自由基对眼部的刺激。
东西虽好但也并不是所有的做法都实用的，下面给大家再讲一下食用紫薯的禁忌：
1.不要生吃紫薯，生吃紫薯人体很难进行消化吸收，容易引起肠胃不适。
2.不要一次性食用太多紫薯，紫薯在肠胃中会产生氧化酶，过量食用会有胀气、打嗝、放屁等不良反应。
3.不要连皮一起吃，自然生长的紫薯会容易受到黑斑病菌的附着，食用后容易有中毒反应。
4.吃紫薯是最好搭配蛋白质高的食物一起食用，避免引发体内的蛋白质缺失。
5.糖尿病人尽量少吃，其紫薯的淀粉含量较高，会自然产生糖分。
5.消化不良，胃酸过多的人建议少吃。 （朔州新闻网)
五：每天吃紫薯有什么好处
紫薯的药理作用抗氧化的作用。抗突变效果保肝作用对心血管疾病的影响。紫薯富含纤维素经常吃紫薯可以提高我们肠胃的消化功能有效促进我们肠胃的蠕动，帮助我们排出体内的有害物质预防肠胃疾病。吃紫薯也可以减肥紫薯是一种低热能低热量的食物。通常我们可以把紫薯做成紫薯饼馒头粥等。它们又漂亮又好吃还能减肥。紫薯的药理作用抗氧化的作用抗突变效果保肝作用。对心血管疾病的影响。具有神奇功能的蔬菜水果总是层出不穷紫薯最近很受欢迎。它除了含有普通红薯的营养成分外，还富含硒和花青素。花青素可以预防和治疗多种疾病被认为是继水蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是科学界发现的最直接最有效最安全的自由基清除剂，用于预防和治疗疾病维护人类健康。紫薯确实含有大量的花青素。
事实上不仅紫薯大多数高等植物都含有紫薯。它是植物新陈代谢的产物能在不同的酸度和金属离子环境下吸收不同波长的阳光从而使植物呈现红色蓝色或紫色。除了紫薯茄子蓝莓红紫葡萄白菜紫玉米等蓝紫色蔬菜水果外，花青素的含量也很高。花青素对人体健康有什么好处已经引起了很多研究。花青素在实验室进行的化学实验或细胞实验中表现出很强的抗氧化功能。
细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病有关如癌症衰老心血管疾病等。因为蔬菜和水果在降低癌症风险方面有一定的作用，人们自然会认为花青素是一种有效的抗癌成分。很多人研究过发表了大量的科学论文。一般来说花青素对体外培养的癌细胞有很强的抑制作用。对于小鼠和其他实验动物来说花青素对人工诱发的肿瘤也表现出一定的抵抗力。
然而它对人体是否有效却缺乏相应的证据。意大利进行了一些病例对照研究，将数千名癌症患者的饮食状况与对照中相似但未患病的患者进行了比较，发现蓝紫色蔬菜中没有花青素等活性成分与癌症有关。有学者认为花青素虽然具有很强的抗氧化活性但一旦被摄入人体后很难保持其功能。
