广东人吃老鼠，这是一个不争的事实。在广东，老鼠可以说是人人喊打的存在，因为它们不仅偷吃粮食，还会祸害庄稼，甚至还会传播疾病。所以，在广东东的农村，几乎家家户户都养有老鼠，以防万一。不过，在广东有一户人家，却养了一只特别的老鼠，这只老鼠的名字叫做大黄。大黄是一只只很聪明的老鼠，它能听懂人话，还能帮主人干活。
一：广东人吃老鼠是真的吗
广东人吃老鼠，但不会吃死老鼠，因为你不是广东人，所以不能体会广东人为什么吃老鼠不恶心。你知不知道，广东人还吃福建人呢
二：广东人吃老鼠三叫
“三叫”是一种广东名菜。就是一窝刚出生的老鼠小崽子，还没有长毛也还没有睁眼，就直接端上饭桌，伴随着蘸料吃。
三叫：筷子夹的时候叫一声，这是一叫；蘸蘸料的时候又叫一声，这是二叫；入嘴咬的时候又叫一声，这是三叫。
由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
老鼠干“秋风起，食腊味。”日前，在禅城区石湾某大型超市腊味“老鼠干”正在热卖中。卫生部门称鼠类是鼠疫等多种传染病病原体的储存宿主和主要传染源，市民最好戒吃田鼠。鼠类是多种传染病的主要传染源，针对这一情况，有关部门及时告诫市民慎吃“老鼠干”，体现了为公众负责任的工作态度。
遗憾的是，“老鼠干”究竟能不能吃，相关部门没有明确给出答案，而是将吃与不吃的选择权交给大众，这种颇显“责任自负、风险自担”意味的提醒未免叫人心中打鼓。广东市民吃田鼠的习惯由来已久，此前媒体就吃田鼠的可能性隐患也曾有过报道。
三：广东人吃老鼠三吱儿
美食，顾名思义，就是好吃的东西，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。 其实美食没有高低之分，只要是自己喜欢的，都可以称为美食。然而有这样的一道菜，制作手法过于残忍和卖相也十分可怕，被称为中国十大禁菜之一，这就是被传属粤菜系的“三吱儿”。
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它主要的制作方法是将刚出生的小老鼠，用烧红的铁筷子夹住，它就会“吱儿”的叫出第一声。将它沾上调味料后，它又会“吱儿”叫出第二声。当食客把“佳肴”放入口中嚼咬时，小老鼠发出第三声“吱儿”，这就是“三吱儿”得名的由来。
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那到底这道菜是怎样发明的呢？有说法是解放后，中国在南海的护岛官兵，为了改善伙食就想出了用老鼠做饭的主意，以增加官兵的营养，就有了这道著名的“三吱儿”。改革开放后，一些退役老兵聚集在一起创业再回味这道菜， “三吱儿”就开始在广东酒楼逐渐流传开来。
其实这道菜的真正
至于味道是怎么样的，各位有机会去尝试一下再告诉小编。
四：广东人吃老鼠视频
我刚看完电视 你们广东人把耗子都吃完了 知道我们北京人怎么看你们吗 欠抽 我刚拉完一泡屎还是热乎的 你们赶快过来排队我的感想是，现在啥都可以拿来做生意，哪天，人肉都可以摆上餐桌了吧。反正我一听到老鼠，鸡皮疙瘩都起来了，受不了
