腊肠犬性格相当活泼，开朗，勇敢，谨慎且自信。常做出滑稽的举动，是一种快乐的狗。在地面或地下工作时不屈不挠，所有的感官都非常发达。在户外，腊肠猎犬勇敢、精力充沛和不知疲倦;在室内，它慈爱而敏感，安静时友善，玩时需要欢闹，有陌生人时警惕。
腊肠犬是一种勇敢而警惕、兼具力量和敏捷的真正的工作犬。百年以来，一直是人类的伴侣和仆人，腊肠犬是家庭中聪明且深情的成员。他坚定而自信，丝毫没有羞怯或具有攻击性的倾向。
腊肠犬性格沉稳，喜欢规律性的运动，具备充沛旺盛的精力，在室外嬉戏是最令它开心的事了，是一种健康的品种。有强烈的好奇表情，不具备容易兴奋及攻击性倾向。
具有强烈好奇心的腊肠犬，能与其他宠物和平相处，对主人忠诚，对生人会兴奋的吠叫几声，并会表现出很热情的动作表示欢迎。
腊肠犬也很会撒娇。它们会在看到你笑容时撒娇，寂寞无聊了需要你陪伴时撒娇，在外面走路走累了要你抱抱时撒娇，饿了或要玩具时撒娇。它们会用那双娇滴滴的眼睛目不转睛、含情脉脉、可怜巴巴地看着你，会低下头用那对耷拉的大耳朵磨蹭你的裤腿，让你不忍心拒绝它的任何要求。
腊肠犬有着令人惊奇的与人沟通的灵气，也毫不掩饰它们那充满率真的喜乐和悲伤，它精致的五官和丰富的肢体语言充满了奇特的表现能力，无需复杂的交谈就能让我们深切感受到它们的喜怒哀乐。
当腊肠眯起眼睛，吐出舌头时，那表示它心情愉快。它们还会用力摇晃尾巴，左右扭动身体，步履轻盈来表达快乐。当它从鼻子中发出“哼哼”声时，也是高兴的象征。与人亲近时，它们会竖起尾巴水平摆动，伸长脖子，轻快地一路小跑，眼髓会绽放出光芒，不停地跳跃，全身表现出无法克制的快乐。当它吐出舌头“哈哈”向主人撒娇时，也是它的愉快时光，主人们不妨和它分享这份快乐。
