导盲犬一般不会咬人，因为导盲犬要经过重重筛选和训练，在选择预备役导盲犬时，需要查血线，如果这只幼犬的父母，祖父母，有伤人甚至暴躁记录，这只幼犬会被直接淘汰。如果没有，这只幼犬会成为预备役导盲犬，随后被送到社会家庭成长到1岁半，在这1岁半期间，如果有暴躁，甚至伤人记录直接淘汰。
1岁半后，导盲犬会回到基地，进行导盲犬训练，如果训练中有任何异常，就会被淘汰，所以导盲犬是所有工作犬里淘汰率最高的犬种。

因为盲人是最弱势的群体，因此导盲犬必须精挑细选，据国际导盲犬协会给出的数据，一只合格的导盲犬背后，是6-7只被淘汰的导盲犬铺垫出来的，而淘汰的基本准则是保证盲人安全。